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En cette période hivernale (il fait tout de même 23° à 8h30), quoi de mieux qu’un bon verre de jus de fruits frais pour faire le plein de vitamines. Combiné à quelques rayons de soleil, nous voilà rafraîchi et requinqué pour la journée.

Bon plan « healthy » du jour pour une pause gustative au Sinh tố 142 situé dans le district 3 d’Ho Chi Minh Ville.

Ce « bar » à jus de fruits est certainement l’un des plus populaires de Saigon. À chacun de mes passages à moto devant le lieu, il y a toujours foule à la buvette. Sa spécialité ? Le fameux Sinh to (Sinh tố), une sorte de milkshake à base de fruits frais, de lait concentrée et de glace pilée. Une gourmandise très appréciée au Vietnam.

Des fruits frais pleins de vitamines plutôt que des boissons sucrées

La carte du Sinh tố 142 est riche et variée pas seulement en vitamines mais aussi en goût. À la carte, plus d’une cinquantaine de Sinh to et jus de fruits frais sont proposés, à consommer sur place ou à emporter. Il y a pléthores de saveurs issues des fruits du Vietnam à l’instar de la sapotille (mon préféré), du taro, de pommes cannelle, bananes, ou encore fruits du dragon. Des saveurs qui une fois mixées, donnent aux papilles un goût délicieux et frais.

Avec prix qui vont de 28 000 à 45 000 Vietnam dong (entre 1 et 2 euros), préférez ainsi ces jus de fruits frais aux boissons sucrées. Ce « bar » à jus de fruits ouvert sur la route propose également une terrasse à l’étage, permettant de contempler le trafic imperturbable de la capitale économique du Vietnam. Sinh tố 142, une pause rafraichissante et nutritive lors de votre excursion à Saigon.

💡 Sinh tố 142 – Lý Chính Thắng, Phường 14, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam

Ouvert de 8h00 à 23h00